Enzymes, jus vivants et santé

La clé de l’efficacité nutritionnelle vient de la vie contenue dans les aliments et qui se caractérisent par la présence d’ enzymes.

Les enzymes nous permettent de digérer et d’absorber les substances complexes que sont les protéines, lipides, glucides ; on dit qu’ils sont capables de digérer les cellules cancéreuses.
Elles n’ont pas de « corps » mais tout comme l’électricité, elles sont capables d’activer ces substances. Elles sont une énergie magnétique, un principe de vie impliqué dans l’activité de chaque atome vivant , animé ou inanimé. Elles provoquent une action chimique par vibration dans les atomes et les molécules qui modifient ces derniers mais cette activité ni ne les altère ni ne les détruit elles-même. Elles sont présentes depuis la nuit des temps et sont responsables du développement et de la transformation de la vie sur terre.

La qualité des enzymes présents dans les tissus, le foie par exemple, constitue un élément caractéristique de l’âge d’un animal ou d’un être humain. Elles règlent le rythme des événements cellulaires, elles participent à la réaction et transformation cellulaire en restant intactes et inchangées.

Par ailleurs, les gènes dits de la longévité contrôlent la production d’enzymes dits « éboueurs » c’est à dire chargés de débarrasser notre organisme des « radicaux libres » que le corps ne cessent de fabriquer à cause d’une alimentation inadéquate ou pléthorique, et qui le plastifient littéralement. Quand ces enzymes sont fatigués ou débordés, c’est le vieillissement et la maladie assurés.

Elles sont sensibles à la chaleur, à 50° elles deviennent léthargiques, à 55°, elles meurent.

Dans les semences, les enzymes responsables de la germination peuvent rester en dormance des centaines de milliers d’années tant que les conditions ne sont pas favorables.

Par contre, elles ne sont pas détruites par les froids intenses, la vie est revenue après des millions d’années d’ère glaciaire. Elles peuvent donc être conservées à basse température sans en souffrir.

Notre nourriture doit être vivante ou organique et comporter une grande quantité d’enzymes afin que nos tissus et nos cellules puissent se nourrir et se régénérer.

Les sels minéraux, les oligoéléments et les vitamines ne pourront être activés qu’en présence d’enzymes ; de même la digestion des protéines-lipides et glucides, toute la réparation, régénération du sang, des tissus, des cellules, des organes et des glandes ne peuvent se faire sans elles et si elles sont en carence, c’est un état d’empoisonnement grave, de TOXÉMIE qui s’installe avec stagnation des déchets dans le sang, la lymphe, les liquides extra et intracellulaires et par là, de tous les organes. La maladie apparaît.

Lorsque nous cuisons un aliment, les enzymes meurent, l’oxygène est perdu ainsi que la plupart des éléments nutritifs. Les molécules sont modifiées et perdent de leur efficacité. Il est reconnu que les Oméga 3 contenus dans le poisson que l’on cuit, ont 10 fois moins d’efficacité que les oméga 3 des oléagineux comme la graine de chanvre, de chia ou de périlla que l’on consomme sans cuire sous forme de graine ou d’huile …

Le fait que l’humanité mange cuit depuis des milliers d’années (elle mangeait cru au départ) n’est pas un argument prouvant sa bonne santé ; et nos ancêtres proches fabriquaient et consommaient beaucoup de produits lacto-fermentés : légumes conservés dans la saumure, choucroute, œufs conservés dans le sel, vin, saucisson, fromages à pâte crue, miso, tamari, prunes umébosis au Japon, Kwas et Kombucha dans les pays de l’Est, lait caillé chez les nomades du désert …etc

Toutes ces nourritures faisaient appel aux enzymes pour être élaborées !

Aujourd’hui ils contiennent moult produits de synthèse et conservateurs toxiques. Ils ne contiennent plus aucun enzymes à part le miso non pasteurisé et certains produits biologiques.

Les fruits, légumes et oléagineux crus sont nos meilleurs alliés. Par contre ils contiennent de grandes quantités de fibres insolubles qui, sur un organisme malade ou affaibli, peuvent contrariées l’assimilation et l’activité des atomes, molécules et nutriments qui se trouvent cachés dans leurs interstices.

On trouve une solution idéale à cette difficulté, ce sont les jus extraits avec un extracteur qui sépare la fibre et les éléments vivants.

Quand les aliments sont cuits, ces fibres sans vie dépourvues de leur magnétisme se déposent dans les intestins et y laissent un dépôt qui va s’accumuler, fermenter, provoquer le développement de bactéries pathogènes, de l’inflammation et toute une kyrielle de symptômes que l’on va étiqueter de noms de maladies diverses et variées alors qu’il s’agit de TOXÉMIE.

Notre corps possèdent un grand capital enzymatique, le plus important étant celui du pancréas avec ses enzymes protéases, lipases et sucrases et qui est l’organe centre de la digestion. De même une grande quantité d’enzymes travaillent au niveau pulmonaire au moment où l’air arrive dans les alvéoles profondes. Les oxydases isolent l’oxygène et les nitrates réductases isolent l’azote de l’air. L’air que nous inspirons contient 20 % d’oxygène et 80 % d’azote !

L’oxygène est récupérée, mise en circulation dans le sang et sert au transport du fer et l’azote servira à la construction des protéines.

Une douzaine d’enzymes différentes participent à la digestion et l’assimilation dans la salive, l’estomac, les intestins ; et font co-équipage avec les enzymes apportées par la nourriture vivante.

Si cette dernière est cuite, il y aura défaut de transformation et d’assimilation et ÉPUISEMENT des réserves du corps.

La nourriture cuite devrait être occasionnelle surtout en cas de dysfonctionnements importants du corps. Sinon la dégénérescence et la mort ne sauraient tarder. Nous ne naissons pas tous égaux en terme de capital enzymatique et énergie vitale ; les générations nées après les années 50 ont vu leur environnement et leur nourriture dégradées et polluées par des produits de synthèse de toutes sortes et hautement toxiques qui ont envahis l’eau, l’air et la terre. Les nourritures artificielles, sucrées, la présence d’hormones dans les viandes, les modifications génétiques au seul nom du profit ont provoqués de véritables épidémies de cancers, de diabètes, de maladies auto immunes incurables. La solution n’est pas plus de produits chimiques mais bien un retour aux origines de la vie et à ses lois.

Manger vivant, introduire les légumes et fruits crus sous forme de jus beaucoup mieux tolérés par nos organismes affaiblis et en dégénérescence.

Les jus de légumes et fruits ne sont pas des concentrés ; on appelle aliment concentré un aliment auquel on a enlevé son eau ou que l’on a réduit en poudre comme les farines ou dont on a extrait un seul principe comme le sucre blanc (issu du jus de canne à sucre ou de betterave) qui est un produit hautement concentré et acidifiant. Les jus extraient toute l’eau du fruit et du légume et n’enlèvent que la partie cellulosique qui freinent l’assimilation des principes actifs ; La quantité d’eau naturellement contenue dans un aliment est la base de détermination de son taux de concentration.

Les jus de légumes-fruits frais fabriqués soi-même avec un extracteur sont une réponse parfaite à nos soucis de santé et de bien-être. À l’heure où il devient difficile de savoir quelle eau boire puisque l’eau du robinet est polluée de toutes sortes de substances chimiques qui viennent des terres agricoles et que l’eau de bouteille contient des résidus plastiques, les jus apportent une solution parfaite. Ils sont de l’eau dynamisée, vivante, riche en enzymes, oligo-éléments, vitamines et minéraux non modifiés par la chaleur. Les substances toxiques, quant à elles, restent emprisonnées dans les fibres et ne peuvent empêcher l’activité moléculaire et enzymatique de la Vie.

Les jus remplacent avec bonheur le lait de vache qui, riche en caséine, est le premier responsable d’accumulation de mucosités dans l’organisme ; le corps va régulièrement déclencher des processus de nettoyage de ces mucosités que l’on appelle curieusement : gastro – migraines – diarrhées – allergies – eczéma – acné – règles douloureuses – rhume – grippe …. qui ne sont que les manifestations d’un corps qui se défend en sortant ses poubelles et se protège ainsi de maladies beaucoup plus graves.

Quelques recettes

Jus anti-acide

pissenlit – carotte – céleri – navet

jus alcalinisant

tomate – navet

Jus anémie – oxygène – hypotension

persil – chicorée frisée – céleri

carotte – épinard – fanes de navet – laitue – cresson

jus acidité d’estomac

jus potassium

Jus asthme et rhume des foins

carotte – céleri – chicorée frisée

jus blessure et anti-coag – hémorroïdes

papaye

carotte – épinard navet – cresson

jus cheveux – peau – nerf – tendon

carotte – laitue pommée – épinard – poivron

carotte – laitue pommée – poivron vert -alfalfa germée

carotte – céleri

La carotte est un légume riche en protéines complètes ; elle contient les 8 acides aminés essentiels (voir l’article sur « protéines-sport et santé »).

Jus calculs rénaux et biliaires – albuminurie – néphrite

asperge crue  – Carotte – persil

Jus drainage des colles (féculents cuits et laitages) mucus, sinus et muqueuses

céleri branche – radis – raifort + carotte – ail – oignon

Accompagner avec une ou plusieurs cures de sève de bouleau fraîche.

jus diurétique

concombre

Jus estomac – duodénum – colon – constipation

Le chou est riche en soufre et chlore qui provoquent la dislocation des déchets accumulés, collés sur les parois digestives, ce qui engendrent des gazs malodorants et douloureux. Ceux-ci ne sont pas un signe d’intolérance ou d’allergie mais bien au contraire le signe d’un nettoyage intense qui s’opère et qui va prendre un certain temps. Le mieux est de pratiquer en même temps les lavements et boire la sève de bouleau non pasteurisée (voir article « les cures de détoxication »).

jus glandes endocrines

oseille

Jus gencives – gingivites – dents – os

épinard – chou – carotte –

navet – carotte – pissenlit

jus gazs

poivron

jus goutte – sciatique

carotte – céleri – pomme de terre ou patate douce – betterave – concombre

jus intestins

épinard

carotte – céleri – cresson

Jus nerf

carotte – céleri

jus oxygène – micro capillaires

persil – carotte

la betterave est très riche en fer qui sous forme de jus viendra soutenir les globules rouges

La molécule de carotte est la copie conforme de la molécule du sang

Jus prostate

asperge – carotte – betterave – concombre

jus pancréas

choux de Bruxelles – carotte – haricot vert – laitue

carotte – épinard

topinambour (riche en inuline)

jus peau et ses symptômes

chou – carotte – céleri branche – poivron – pomme de terre

jus règles

persil – carotte – concombre – chicorée frisée

jus surrénales

laitue romaine – kelp

persil

jus thyroïde

persil

Jus vésicule biliaire

carotte – betterave – concombre – chicorée frisée

jus yeux – cataracte – conjonctivite – cornée

carotte – chicorée frisé – céleri – persil

L’efficacité de ces quelque exemples de jus à préparer est conditionnée à une hygiène alimentaire, la pratique régulière de lavement (voir article « les cures de détoxination »), d’une activité physique régulière et d’une bonne gestion de sa vie émotionnelle et relationnelle. Rien que ça !!! 🙂

le jus d’ail

L’ail est riche en huile de moutarde et provoque des éliminations intenses. Il dissout les mucus accumulés dans les sinus, les bronches et les poumons. Les odeurs sortent par la peau

C’est un puissant anti parasitaire, amibes comprises. À utiliser avec précaution.

Légumes riches en sodium

betterave – laitue romaine – épinard – blette – céleri – radis – navet

grenade – fraise – tomate – figue

Légumes riches en potassium

carotte – céleri – épinard – persil – panais – pomme de terre – patate douce – radis

Légumes riches en silice et soufre ( ongles et phanères)

panais – poivron – pomme de terre ou patate douce – cresson (soufre)

Légumes riches en chlore et phosphore ( poumons)

panais – pomme de terre – patate douce

Quelles quantités

Chaque recette est adaptée à votre corps ; une dose de 480ml à 1 litre est recommandée par jour à boire par petites quantités régulièrement dans la journée.

L’esprit du printemps

Le foie relié à la vésicule biliaire

 Le pouvoir de la créativité bienveillante

Les forêts millénaires, les grands arbres mais aussi toute cette abondance de plantes extraordinaires, toutes médicinales qui jaillisent de terre au Printemps nous parlent de la puissance de la lumière verte.
Puissance ascensionnelle, c’est l’énergie de poussée vers le haut pour croître, grandir parfois jusqu’à la démesure et elle nous pousse et nous force à accomplir nos projets-Désirs créateur s du coeur,  qui nous ont poussé à nous incarner.
La lumière verte donne naissance à tout le monde végétal, aux forêts, aux plantes, à la nature exubérante des origines, dans une profusion de créativité infinie.
Elle se manifeste dans le corps par le foie, la vésicule biliaire dont la force fleurit dans la profusion des muscles, la force des tendons, des ligaments et des ongles, des yeux et du système nerveux.

On nomme l’esprit du Foie le HUN et on distingue 3 Huns qui sont :  CRÉATION – IMAGINATION – VISION
Les 3 Huns sont l’expression de la finesse et de la vivacité intellectuelle, et de l’acuité spirituelle.
C’est le mouvement, les muscles, l’action, le voyage, la dynamique de la création dans toute sa force, l’exubérante créativité qui s’exprime particulièrement  chez les êtres entreprenants et dynamiques.
Cette énergie émerge particulièrement à l’adolescence avec une croissance et une transformation rapide du corps, l’émergence de la sexualité et le besoin de refaire le monde. L’enthousiasme, l’optimisme, la créativité, la bonne humeur, la bienveillance, l’accueil des autres dans le respect et l’ouverture sont ses attributs.
Reliée au Foie et la vésicule biliaire, organe clé du corps avec plus de 300 fonctions, celui-ci est le véritable atelier-créateur, au coeur du bon fonctionnement du corps, de la qualité du sang, de la nutrition cellulaire. Il fait TOUT, ou presque. Il est le maître des yeux, du système nerveux, des muscles, des tendons , des ligaments.
Et surtout c’est un organe-clé pour la propreté interne du sang et des celluless; Usine de nuit il travaille 1/3 du temps, 8 heures la nuit pour accomplir ce nettoyage indispensable ; La nuit, nous jeûnons, nos yeux sont fermés, l’énergie ne se disperse plus à l’extérieur, elle peut retourner vers le Foie pour qu’il puisse accomplir son travail alchimique, biologique et psychique. C’est pourquoi il serait bon pour notre santé de nous coucher avant 23 heures.
foieGrand organe du rêve, il nous permet véritablement de digérer notre vécu pendant la nuit, de réorganiser les événements et les informations de la journée et de  développer de nouvelles compréhensions. La consommation de somnifères, anti-dépresseurs et autres chimies est une catastrophe pour la conduite de sa vie. ils empêchent tous les processus physiologiques et psychologiques de se faire. Nous stagnons dans l’immaturité émotionnelle et/ou intellectuelle et l’indigestion permanente . Les réveils nocturnes vers 3 h du matin en sont le témoin.
Revenons à notre adolescent qui, en plénitude, s’appuie sur les bases solides d’un maternage-paternage réussi comme l’arbre va croître d’autant mieux qu’il est sur un terrain solide et profond. Nourrit des expériences fondamentales  de l’intimité et de la séparation, de l’apprentissage d’une autonomie accomplie dans la sécurité affective, la constance de l’amour bienveillant et aussi l’adversité, il va pouvoir se diriger lui-même vers ce qui va lui donner les moyens concrets de créer son rêve. Le Foie a besoin, comme l’arbre, de s’enraciner profondément et solidement pour que l’être puisse faire sa poussée vers le haut, sa connexion avec les dimensions psychiques, intellectuelles et spirituelles et s’épanouir.
L’eau vient nourrir et faire croître le monde végétal, sans eau, c’est  le désert. Le Rein est la mère du Foie dans le Tao.
Et il a besoin d’une Rate-Pancréas-Estomac solides et stables c’est à dire une capacité à rester en paix dans les conflits ou les épreuves afin de ne pas se perdre dans un émotionnel destructeur.
Que signifie pour un être humain être enraciné ?
Ce n’est pas vivre depuis des générations sur la même terre ou dans le même village… Cela signifie être aligné entre sa terre, son ciel et son coeur. Être conscient et dans le respect de soi dans ce monde et y accomplir son projet-désir du coeur. Quand l’énergie du foie est forte, nous manifestons une grande capacité à mener de front plusieurs tâches, nous supportons des charges de stress importantes, nous avons un esprit d’initiative et une forte capacité d’engagement.
Le premier symptôme d’une énergie foie altérée est le mauvais caractère. Râleur, grincheux, jamais content, critique et perpétuellement insatisfait, juge des autres (tous nuls – société pourrie…), notre ado et nous adulte avons le foie bancal; il est encore temps de redresser la barre, déjà par une alimentation essentiellement végétale.Vésicule biliaire
Si cette puissance créatrice  a été mal enracinée, mal nourrie, perturbée par des parents ou un environnement toxiques, elle va se corrompre et se transformer en puissance destructrice pour soi et/ou pour les autres. Quand la révolte gronde à l’intérieur parce que enfant nous nous sommes senti malmené, mal aimé et impuissant, nous risquons de perpétuer cet état jusqu’à l’âge adulte et de nous saborder nous-même et toute notre vie  par des choix de compagnes-compagnons malheureux, par des choix professionnels sécurisés mais profondément non épanouissants, par des choix alimentaires destructeurs. Deux voies vont s’ouvrir à nous où nous ne sommes pas sortis de notre enfance et avons renié notre puissance créatrice. Nous vivons aveugles et infirmes.
Celle de la colère, de la violence, du despotisme et de l’autoritarisme :  » On ne m’imposera plus rien ». On devient bourreau à son tour et incapable d’accès à ses émotions profondes : peur – chagrin – insécurité .
Celle de la colère refoulée qui mène au sentiment d’impuissance, au ressentiment, aux reproches, au besoin de vengeance, à l’inertie et au statut de victime des autres…ce qui renforce encore la violence interne et mène assurément à la dépression et à l’enfermement dans les drogues chimiques. Le cycle des énergies tourne à l’envers. La dépression altère notre créativité et nous risquons de sombrer dans des abysses sans retour mais ne dit-on pas que le chagrin a la vertu de créer l’espace dans notre coeur pour qu’il puisse se remplir d’énergie d’amour ….
La colère, quant à elle, sert à l’affirmation de soi, à sortir d’états dépressifs, à prendre positions et décisions. C’est l’impétuosité de la vie, l’extériorisation, le moyen de la force sexuelle, la capacité à naitre. Elle est nécessaire au combat : action, réaction ou défense. Elle permet de traverser les obstacles.
Elle ne doir être ni refoulée ni explosée car, alors elle devient destructrice pour soi ou les autres mais transmutée, alchimisée par l’intelligence et la conscience.
Les drogues, les faux plaisirs destructeurs, les excitants risquent de nous aspirer et encore une fois nous allons rechercher à l’extérieur et chez les autres la guérison de nos blessures. et cela ne marche jamais. Il nous faudra un jour ou l’autre nous rendre à l’évidence que nous sommes tous les créateurs puissants de nos vies et qu’il n’y a personne à blâmer, pas même nous-même.
Mettre fin à nos pulsions de destructions, de soi, de la terre et des autres, est la plus grande mission que nous puissions nous assigner dans notre vie. quitter la scène de la tragédie, libérer la Terre de nos morbidités et entrer de plain pied dans la Conscience que nous sommes traversés, habités, soutenus par de puissants courants d’énergies (que nous pouvons nommer comme bon nous semble), protecteurs, intelligents, sensibles, aimants et que nous participons à la création d’un monde et d’un univers haut en Amour -Énergies et Couleurs.
La lumière verte lumineuse que l’on aperçoit  dans les forêts, filtrée par le soleil a un pouvoir d’apaisement, de pacification et de dynamisation  qui peut dissoudre les colères les plus collantes et les plus noires. Notre bonne volonté suffit… Allons nous promener dans la foret printanière et nous nourrir d’énergie puissante et bienveillante.
Cette  Énergie  nous montre le chemin à parcourir et les actes à poser pour créer le bonheur dans notre vie et sur terre.  

Petite méditation du matin

Profitez du changement de saison,
De l’hiver au printemps
Même si le printemps est discret sur terre, il est actif dans l’univers.
Méditer sur l’énergie de l’Est
L’élément Bois
La lumière verte
La tendresse
Absorbez ces énergies en inspirant la lumière verte par le nez,
par les pores de la peau et par la « couronne » ou le sommet de la tête.
Accueillez la pure lumière verte dans toutes les cellules de votre corps
Laissez la lumière verte nettoyer la colère, les tensions, les douleurs
Et laisser votre corps se transformer
en émeraude verte transparente
irradiant la tendresse, la détente et le mouvement.
Recevez et émettez cette pure lumière
verte pour aider au grand ménage du printemps
en vous et autour de vous

À son tour, le monde végétal va donner naissance au feu, le Foie nourrit le Coeur et la boucle est bouclée. Période de la maturation et de la maturité, adultes nous récoltons les fruits de ce que nous avons semé et nous les goûtons parmi et avec les autres. Nous faisons descendre sur Terre les vibrations cosmiques de l’Amour, de la Paix, du Pardon, de la Bonne volonté et de l’éternelle création en devenir si nous le voulons bien. Mais l’été n’est pas encore là ….