Oréganol P73 ou Origan sauvage – Origanum vulgare

Description

L’origan fait partie de la famille des Lamiacées, comme le thym, le romarin, la lavande, le basilic et la menthe. Originaires de la Méditerranée, ces plantes sont utilisées en cuisine et comme recours alternatif depuis des siècles pour ses multiples effets. L’origan sauvage est une panacée qui a sa place dans toutes les pharmacies naturelles.
Composition
Huile d’origan issue de l’Origanum vulgare poussant à l’état sauvage dans les montagnes de Grèce et de Turquie, cueilli à la main, élaboré selon les procédés ancestraux ; Flacon de 30 ml en verre teinté avec pipette. (Huile d’Origanum vulgare 80%, huile d’olive extra vierge biologique 1ère pression à froid 20%).
Utilisation
Cette huile n’est pas une huile essentielle. Grâce à un procédé breveté, il est possible de bénéficier de la puissance de l’ huile essentielle sans en avoir les effets délétères en interne.
Dosage journalier recommandé : 3 g matin et midi 5 jours/semaine diluées dans une cc d’huile végétale ou dans un verre d’eau, jus de fruit ou lait végétal. Ou bien à déposer sur un comprimé neutre à avaler.
Historique
« Origan » est un mot dérivé du grec dont la signification « joie des montagnes » en allusion à l’effet euphorisant qu’elle avait sur les grecs anciens lorsqu’elle fleurissait sur les versants montagneux. Cependant, cette connotation peut certainement avoir une dimension physiologique car les grecs utilisaient abondamment cette plante. On se rappellera que le peuple grec démontrait des qualités d’excellence tant au niveau du corps que de l’esprit. Sur les marchés de Bagdad au IXème siècle on pulvérisait l’origan sauvage sur les denrées pour conserver leur fraîcheur ; un historien de l’époque remarquait que les légumes restaient ainsi intacts pendant 2 semaines. Dans l’Europe médiévale, des tresses d’origan au-dessus des cruches de lait prévenaient la croissance des microbes. Son odeur particulièrement forte et son goût épicé, presque amer, font de l’origan est caractère unique. Ces propriétés sont largement préservées dans la plante séché. Les feuilles de l’origan sont remplies d’une huile contenue dans des vésicules que l’on peut voir si l’on regarde la plante à la lumière surtout sur l’origan poussant à l’état sauvage. L’origan cultivé dans le jardin ou dans les exploitations est dépourvu de ces vésicules. Lorsque l’on sèche les feuilles, l’huile est préservée et peut se conserver sur une longue période sans pour autant devenir rance. Une fois la plante séché, l’huile (environ 2 % du poids de la plante sèche) est extraite par distillation. Dans le bassin méditerranéen, au Moyen-Orient et en Europe de l’Est, l’origan fut largement utilisé comme aliment pendant des milliers d’années. Alors que les occidentaux mettent de l’origan dans leurs salades, ces populations mettent leur nourriture sur l’origan ; c’est-à-dire qu’ils le mangent pratiquement comme aliment de base, comme nous consommons le blé. En Égypte, au Liban et en Syrie on tartine de l’origan broyé et trempé dans de l’huile d’olive sur un pain de pita. La couche d’origan est aussi épaisse que le pain !

Valeur Nutritive
L’origan pousse à l’état sauvage sur des sols caillouteux et riches en calcaire et prospère sur des terrains riches en minéraux. L’origan sauvage contient dans son écrin une densité minérale extraordinaire capables de rivaliser, voire de surpasser tout aliment existant. Les minéraux qu’il contient sont très nombreux et les plus importants sont : calcium, magnésium, fer, phosphore, cuivre, zinc, bore, potassium et manganèse. Gramme pour gramme, l’origan contient plus de calcium que les légumes verts, le saumon, les sardines… En tant que source de calcium, les légumes verts ne sont pas comparables à l’origan. C’est un concentré naturel de calcium et de magnésium.

Son réservoir de fer est encore plus impressionnant. L’origan contient 50 mg de fer pour 100 g de plante à l’état organique. Ensminger (Food and Nutrition Encyclopedia,1994) le liste parmi les 8 sources alimentaires les plus importantes en fer, bien avant le foie, la viande rouge et les œufs. L’origan, juste après le persil, est la source la plus haute en fer que l’on puisse trouver sur le marché. Certaines sortes de fer sont mauvaises pour le corps. Le fer synthétisé des nombreuses formules multivitaminées et autres pilules est toxique particulièrement pour les hommes et les femmes ménopausées alors qu’à l’état naturel dans les plantes il ne présente aucune toxicité et peut être consommé par tous.

L’origan contient une quantité relativement importante de magnésium. 280 mg de magnésium pour 100 g de plante, il se classe parmi les 20 sources alimentaires les plus importantes sur le marché. L’origan est plus riche que : noix de cajou, cacahuètes, épinards…

La quantité de zinc que l’on retrouve dans l’origan est impressionnante avec 4 mg pour 100 grammes, ce qui en fait une source plus importante pour ce minéral que les sardines, le saumon… Le manque en zinc concerne beaucoup de personnes.

Le cuivre se trouve en quantité inattendue dans l’origan jusqu’à 1 mg de cuivre pour 100 g de plante. Difficile à trouver dans la chaîne alimentaire, on le trouve dans les huîtres, le foie, la mélasse, la poudre de cacao, le poivre noir, les noix du Brésil, les graines de tournesol, les olives, les noisettes, les amandes, les noix de pécan.

Comme de nombreuses autres épices, l’origan contient du potassium en grande quantité : 1700 mg de potassium pour 100 g de plante, bien au-dessus des bananes, abricots, dattes et légumes verts. Le contenu en vitamines de l’origan reste encore à connaître. il contient plus de 6 mg de niacine pour 100 g. c’est à dire autant que la viande bœuf, le riz et le blé complet.

Autres vitamines : bétacarotène, vitamine C, vitamine K, riboflavine et thiamine.

Les différentes espèces d’origan constituent une source de flavonoïdes dont on reconnaît maintenant les qualités. On retrouve beaucoup plus de flavonoïdes dans l’origan sauvage que dans celui qui est cultivé.

Composition chimique
Des centaines de composants sont présents, certains sont inconnus des scientifiques. Les 4 grandes catégories :
a) les phénols : composés chimiques aromatiques portant une fonction alcool -OH. On retrouve les phénols dans de nombreuses plantes. Les principaux contenus dans l’origan sont le carvacrol et le thymol.
b) les terpènes : hydrates de carbone à longue chaîne moléculaire (moins 10 atomes de carbone) que l’on retrouve dans une grande variété d’huiles végétales. Les terpènes sont hautement solubles dans la graisse,, y compris les membranes riches en lipides des cellules vivantes. Ce sont d’excellentes huiles de massage.
Les terpènes sont les composants actifs des huiles d’agrumes (limonène dans l’huile de citron). Les terpènes sont de puissants antiseptiques, antiviraux et anti-inflammatoires. L’huile d’origan contient des douzaines de terpènes : le pinène (l’huile de pin), le bisabolène, le caryophyllène, le cymène et le terpinène.
c) les alcools : tous les alcools ne se ressemblent pas. La nature fournit une vaste gamme de grosses molécules d’alcool dont l’effet toxique est minimal voire absent. Les types d’alcool de l’huile d’origan n’ont pas d’effets toxiques : ce sont les alcools à longue chaîne en particulier le linalol et le bornéol.
d) les esters : les esters contenus en grande quantité dans l’huile d’origan sont l’acétate de géranyl et l’acétate de linalyl comme l’huile de sauge et de lavande. Ils ont des propriétés digestives.

Oreganol P73 est le fruit d’une longue recherche menée par le Dr Cass Ingram. Le lieu, la méthode, les conditions de la cueillette et de la fabrication sont absolument essentiels pour parvenir à une huile de grande qualité. Les plantes qui poussent dans les montagnes en Grèce et en Turquie produisent les vertus les plus élevées. Ces terres fertiles n’ont jamais connu la glaciation et comptent parmi les plus riches en minéraux de la planète. La charge en ions négatifs de la Méditerranée, couplée à l’altitude élevée font de cette plante l’une des plus vibrantes énergétiquement sur la planète. Cueillie à la main à des altitudes qui empêchent tout autre moyen de transport que la marche les villageois la transportent en bas de la montagne à dos d’âne. Pour préserver cette flore naturelle, un programme de conservation permet de laisser pousser les plantes pendant deux ans sans les cueillir ; les villageois qui vivent de la cueillette sont payés pendant ce temps ou cueillent d’autres plantes productives. Il faut 1000 kg d’origan pour produire quelques litres d’huile. Le mode d’extraction est la méthode ancienne de la distillation à la vapeur. L’eau utilisée pour la distillation vient d’une source située à 200 pieds sous la terre, ce qui garantit sa pureté et sa richesse en minéraux. Toute cette attention au processus de fabrication permet d’obtenir une huile de grande qualité qui contient tous les éléments nutritionnels et les composants chimiques qui confèrent à Oreganol son énorme potentiel thérapeutique.
L’origan sauvage sous sa forme broyée sera utile aux végétariens grâce à la teneur en calcium et en magnésium qui couvre les besoins nutritionnels. En cuisine, l’huile d’origan sauvage est utilisée pour son pouvoir antimicrobien : Mélanger un peu d’huile d’origan à la nourriture la préserve des bactéries et lui garde sa fraîcheur. De plus, l’origan viendra parfumer soupes, sauces, plats principaux et salades. Il assurera la propreté de la cuisine en ajoutant quelques gouttes d’huile aux produits d’entretien. En la mélangeant à une solution savonneuse, elle n’émet pas les vapeurs toxiques que peuvent avoir les produits ménagers du commerce pour une efficacité égale. Ses pouvoirs antiseptiques seront très utiles dans le réfrigérateur : après nettoyage, la croissance de germes et de fungus sera entravé.

Par sa composition, Oreganol se rapproche plus d’une huile alimentaire que d’une huile essentielle. L’herbe broyée convient à la consommation pour tous, quel que soit l’âge. La seule précaution à prendre concerne les personnes sujettes aux troubles cardiaques.
Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d’un mode de vie sain et d’un régime alimentaire varié et équilibré.