Cours de crusine : à la découverte de l’alimentation vivante

Se nourrir est un acte d’amour pour soi-même. Il est avant tout important de déterminer « Qui mange? »
En effet nous explorons l’alimentation spécifique à chacun de nos organes et en adéquation avec nos besoins physiologiques et nos capacités digestives réelles, garante d’une vraie santé et d’une grande longévité.
Le Tao de l’alimentation permet d’accéder à une meilleure conscience de soi, une plus grande estime et respect de soi. L’alimentation vivante, c’est à dire non cuite, est explorée à la lumière des 5 éléments, des 5 organes et des 5 saveurs et couleurs pour aboutir à une crusine savoureuse, parfumée et revitalisante facile à digérer et à concevoir. À chaque cours nous explorons un peu plus la conception de repas élaboré sans laitage et sans féculent cuit et comment les remplacer sans se sentir privé ni carencé.

Nous explorons également notre pouvoir sensoriel et olfactif en particulier pour déterminer les besoins exacts de notre corps.

Nous préparons ensemble du fromage végétal, des tartares, des pâtés végétaux, des graines germées, des jus verts, des sauces délicieuses,  des crackers aux protéines végétales, des soupes crues , des pains moelleux et des cruzza, des sushis sans riz , des tartes et gâteaux hyper digestes et délicieux !